Žádný jiný destilát v posledních letech nezažil takový rozmach domácího mixování jako gin. Lidé si doma kupují barové sklo, zkoušejí vlastní kombinace a sledují recepty profesionálních bartenderů na sociálních sítích. Gin se stal symbolem té nové vlny zájmu o kvalitní pití – a není těžké pochopit proč, když se podíváte na to, co všechno tento destilát umí nabídnout.
Základ pro nekonečno koktejlů
Síla ginu tkví v tom, jak dobře se snoubí s jinými ingrediencemi. Tonic, vermut, citrusy, bylinky – gin je extrémně přizpůsobivý destilát, a právě proto je oblíbeným základem klasických i moderních koktejlů. Trend, který roste jasně ukazuje, že o gin je zájem nejen mezi profesionálními bartendery, ale i mezi domácími nadšenci, kteří si chtějí doma vytvořit vlastní malý bar.
Negroni, Martini, Gin & Tonic – a Beefeater jako spolehlivý základ
Pro klasické koktejly je důležité mít gin, na který se můžete spolehnout. Beefeater je přesně takový – vyvážený, výrazně jalovcový profil, který nepřebije ostatní ingredience, ale ani se v nich neztratí. Je to gin, který funguje stejně dobře v Negroni jako v jednoduchém Gin & Tonicu, a proto by měl být základní výbavou každého, kdo chce doma míchat koktejly na profesionální úrovni.
Pro odvážnější mix: Hendrick’s
Pokud chcete koktejl s nečekaným twistem, Gin Hendricks otevírá zcela jiné možnosti. Jeho květinové a okurkové tóny dodají koktejlu nečekanou svěžest a jemnost, která klasické giny nemají. Skvěle funguje v lehčích letních drincích, kde má prostor vyniknout, a často překvapí i lidi, kteří si dosud mysleli, že gin do koktejlu patří jen jako neutrální základ.
Vybavte si domácí bar
Ať chcete jen pár základních lahví, nebo si budujete pestřejší domácí bar, dobrým výchozím bodem je nabídka Don Pealo, kde najdete giny od klasiky po moderní variace, společně se vším dalším, co si pro míchání koktejlů budete potřebovat doplnit.
Koktejlová kultura se vrací ke kořenům kvality – a gin je toho nejlepším důkazem. Stačí jedna dobrá lahev, abyste to pochopili sami.
